Keittokirjaehdotuksen kirjoittaminen vaatii muutakin kuin vain reseptien salausta. Koska keittokirjoissa ei ole vain kirjoittamista, mutta reseptejä ja useimmiten valokuvia, keittokirjaehdotus on, on joitain erityisvaatimuksia:
Keittokirjaehdotuksessasi pitäisi olla oma näkemys
Julia Child halusi kodifioida ranskalaista ruoanlaittoa, jota hän teki ranskalaisen ruoanvalmistuksen taitoa.
Koekirjailija Janice Fryer ja halusin systematisoida ja yksinkertaistaa evästeiden koristelua, mitä teimme Cookie Craftissa .
Enemmän kuin monien muiden ei-fiktiivisten kirjojen kanssa lukijat ovat vuorovaikutuksessa keittokirjojen kanssa ja auttavat luomaan kokemuksia. He tuntevat uskomattoman henkilökohtaisia. Joten jakaa vähän tunnettuja reseptejä kotimaastasi, luo vähäkalorisia suosikkielintarvikkeita tai antaa asiakkaille mahdollisuuden viedä ravintolasi suosikki ruokia, keittokirjaehdotuksessasi pitäisi olla johdonmukainen ja tunnistettava käsite, joka tuntuu niin , että vain sinä voi kirjoittaa sen.
Tässä on muutamia vinkkejä keittokirjan personointiin.
Tunne yleisösi ja miten he kokevat
Onko lukijallesi kiireinen äiti tai isä, jolla ei ole aikaa varautua ruoanvalmistukseen? Tai wannabe-kokki, joka haluaa haastaa itsensä tai itsensä viikonloppuna 30 ainesosalla? Tai Julia Child: n yleisö "palvelemattomista amerikkalaisista kokkeista". On tärkeää pystyä käsittelemään, kuka loppukäyttäjä on keittokirja, ja miten konseptisi vetää heitä.
Ja on tärkeää, että reseptit sopivat suunnitelluille kokkeille yksinkertaisuuden tai monimutkaisuuden, ainesosien ja laitteiden tarpeiden jne. Kanssa. Jos kirjoitat ruokaa retkeilijöille, et halua sisällyttää reseptejä, jotka vaativat kolmea eri kattilaa.
Vielä parempi, jos pystyt tekemään oman työotsikon todella, antakaa käsky lyhyesti.
Jos haluat jotain keittokirjaa, joka kertoo oivalluksia, lue tämä tapaustutkimus siitä, miten niin kutsuttu keittokirjan nimi on houkuttelevampi paljon laajemmille markkinoille.
Suorita perusteellisesti ehdotusohjeet
Kuten missään kirjojen ehdotuksessa, keittokirjasi ehdotuksessasi on näyte-luku - ja näyte-kappaleessa on oltava reseptejä.
Monet parhaista keittokirjojen toimittajat voivat kertoa, jos resepti "toimii" vain lukemalla sen, ja jotkut testaavat ehdotusohjeita varmistaakseen, että he työskentelevät. Joten, varsinkin ehdotuksessa, testaa reseptit, joihin olet sisällyttänyt, jotta varmistat, että ne ovat houkuttelevia ja herkullisia. Näin voit kokeilla keittokirja-reseptejä.
Lue lisää reseptin kehittämisestä:
- Miten kirjoittaa keittokirja reseptejä
- Kuinka kirjoittaa keittokirjan reseptiulotteita
- Cookbook-reseptin etiikka
Ajatelkaa valokuvaussuunnitelmaa
Kuvitellaanko kuvaa jokaisen reseptin vaiheessa kirjassasi tai juuri valmiista ruokalajeista? Valokuvan (usein tekijän vastuu) ja väripainotuotanto maksaa rahaa, joten on hyvä saada ymmärrys valokuvauskustannuksista ja suunnittelusta, ennen kuin sitoudut toimittamaan 500 värikuvaa, jolla ei ole varaa tuottaa.
Lue lisää keittokirja-valokuvauksesta:
- Ruokavalokuvauksen suunnittelu vinkkejä tekijöille
- Suunnittelu keittokirja valokuva ampua
Olla realistinen siitä, mitä ja milloin toimitat käsikirjoituksen.
Toisin sanoen älä aliarvioi valmiin keittokirjaan liittyvää työtä. Keittokirjan kehittäminen vaatii kirjoittajalleen, että kirjoitus, esimerkiksi mysteeri- tai romantiikka-romaani ei - ei siis vain resepti- ja reseptipääkirjoitus, vaan reseptin testaus ja valokuvaus. Ei pidä aliarvioida kirjoittajien resurssien määrää (aikaa, energiaa, rahaa).
Kun kirjoitat ehdotetun määrän reseptejä tai arvioitu käsikirjoituksen toimituspäivä ehdotuksessasi, varmista, että ymmärrät, kuinka paljon aikaa kuluu kirjallisen ja muun työn tekemiseen.
Ja lue nämä ainesosat Cookbook Success . Eli mikä on ammattitason keittokirjapitoisuutta, mukaan lukien organisaatio, reseptin otsikot ja paljon muuta.