Tutustu tarjoilijan työtehtäviin

Työnkuvaus

Palvelin, joka tunnetaan myös tarjoilijana tai tarjoilijana, on ravintolan julkinen puoli. Hän tervehtii asiakkaita, kertoo heille, mitä päivittäiset tarjoukset ovat, vastaa kysymyksiin ja voi jopa suositella tiettyjä ruokia. Tietenkin palvelin ottaa myös tilauksensa ja tuo heille ruokaa! Lopuksi hän tallentaa ja toimittaa laskun ja voi suorittaa maksuja.

Nopeita faktoja

• Palvelimet ansaitsivat keskimääräisen vuotuisen palkan 18 730 dollaria tai 9,01 dollaria tunnissa vuonna 2014. Palvelimen tulot muodostuvat tyypillisesti työnantajan palkkojen yhdistämisestä ja asiakkaiden vinkkeistä.

• Vuonna 2012 työllistettiin noin 2.362.000 ihmistä.
• Noin puolet työpaikoista oli osa-aikaisia.
• Täyden palvelun ravintolat käyttävät enemmistön tarjoilijoita ja tarjoilijoita.
• Työllisyyden odotetaan kasvavan hitaammin kuin kaikilla työpaikoilla keskimäärin vuoteen 2024 mennessä. Tästä huolimatta työllisyysnäkymien odotetaan olevan hyviä alan suuren liikevaihdon vuoksi. Kun ihmiset lopettavat työnsä ja siirtyvät muihin asioihin, ravintolat palkkaavat uusia palvelimia täyttämään nämä aukot.

Kuinka tulla palvelimelle

Sinun ei tarvitse muodollista koulutusta saada työpaikka palvelimena. Ravintolat tarjoavat yleensä työharjoittelua, joka kestää muutaman viikon. Jotkut vaativat uusia työntekijöitä osallistumaan luokkakoulutukseen oppiakseen oikeita palvelevat tekniikat. Jotkut valtiot antavat lisäkoulutuksen työpaikoille, jotka edellyttävät alkoholin tarjoamista.

Koska ne eivät tyypillisesti edellytä muodollista koulutusta, tarjoilija ja tarjoilija usein vetoavat lukiolaisiin.

Jotkut laitokset vuokraavat palvelimia, jotka ovat vähintään 14-vuotiaita, mutta vain, jos heidän ei tarvitse palvella alkoholia. Useimmat valtiot eivät salli alle 18-vuotiaiden tekemään niin, ja joissakin valtioissa on vielä suurempi vähimmäisikä.

Pehmeät taidot ovat onnistuneet menestymään tässä uralla

Jos haluat olla palvelin, sinulla on oltava seuraavat taidot :

• Viestintätaidot: Palvelimet tarvitsevat erinomaista aktiivista kuuntelua ja suullisia viestintätaitoja . Sinun täytyy pystyä ymmärtämään asiakkaanne kysymyksiä ja huolenaiheita ja antamaan heille selkeästi tietoja.
• Henkilöiden väliset taidot : Tämän taiton avulla voit poimia asiakkaiden ei-sanallisia vihjeitä ja koordinoida toimia muiden ravintolatoimittajien kanssa.
• Asiakaspalvelun taidot: Asiakkaiden tulisi jättää ruokasali, joka tyydyttää sekä ruokaa että palvelua. Sinulla on vähän valtaa entisestä, mutta voit vaikuttaa jälkimmäiseen.

Totuus palvelimesta

• Tämä on fyysisesti vaativa työ. Sinun täytyy kuljettaa raskaita lokeroita ja viettää useita tunteja jaloillasi.
• Monet ravintolat maksavat työntekijöille vain vähimmäispalkan kyytiin työntekijöille (työntekijät, jotka tekevät vähintään 30 dollaria kuukaudessa asiakkaiden vinkkeistä). Se voi olla vain 2,13 dollaria tunnissa, liittovaltion minimipalkka työläisille työntekijöille, vaikka jotkut valtiot vaativat työnantajia maksamaan korkeampia palkkoja.
• Jotkut ravintolat alkavat siirtyä kohti anti-lasku politiikkaa ja sen sijaan maksaa palvelimia korkeampia palkkoja.
• Työsuunnitelmasi voi olla varhain aamuisin, iltaisin, viikonloppuisin ja juhlapäivinä.

Mitä työnantajat odottavat sinua

Seuraavassa on joitain vaatimuksia Indeed.com:sta löytyvistä todellisista ilmoituksista:

• "Järjestetty suurta huomiota yksityiskohtiin"
• "Sitoutunut ja intohimoinen olemisesta palvelualalla"
• "On oltava hyvää, lähtevää ja positiivista"
• "100% sitoutuminen tiimityöhön"
• "Elintarvikkeiden turvallisuustieto"
• "Suuri asenne ja rakkaus ihmisille"

Selvitä, jos ammatti on hyvä sovitus

• Holland-koodi : SEC (sosiaalinen, yritystoiminta, perinteinen)
• MBTI persoonallisuustyypit : ESFP

Aiheeseen liittyviä ammateita

	Kuvaus	Median tunneittain Palkka (2014)	Vähimmäisvaatimus / koulutus
Lyhytruokata Cook	Valmistaa ruokaa, joka ei kestä kauan valmistautua	$ 9,71	Työharjoittelussa
Fast Food Worker	Täyttää ja täyttää asiakkaiden tilaukset elintarvikkeille ja juomille	$ 8,85	Työharjoittelussa
Baarimikko	Valmistaa ja palvelee alkoholijuomia	$ 9.16	Työharjoittelu tai ammatilliset oppilaitokset
barista	Valmistaa ja tarjoilee erikoiskahvia	$ 9,01	Työharjoittelussa

> Lähteet:
Bureau of Labor Statistics, Yhdysvaltain työministeriö, Occupational Outlook Handbook , 2016-17 (vieraili 10. tammikuuta 2015).
Employment and Training Administration, Yhdysvaltain työministeriö, O * NET Online (vieraili 10. tammikuuta 2015).