Jos sinulla on esimerkiksi Starbucksin vuokrata, sinulla on oikeus tiettyihin suloisiin etuihin, kun kahvi läpäisee.
Yhtiö tarjoaa tällä hetkellä räätälöityjä etuuspaketteja, varastohakemusta, runsaita korkeakouluopintoja ja työntekijöiden alennuksia. Tehdäksesi barista, tarvitset vankka asiakaspalvelutaitoja ja kykyä työskennellä itsenäisesti sekä tiimin kanssa nopeassa tahdissa. Raikas kahvin tuoksu ei vahingoita!
Barista työtehtävät
Tyypillisiä barista-tehtäviä pienen, itsenäisen kahvilan tai suuren vähittäismyyntiketjun kanssa voivat olla:
- Valmistaudu avaamaan myymälä
- Tilausten vastaanottaminen ja maksujen soittaminen
- Hionta kahvipapuja
- Valmistaa kevyitä ruokia ja välipaloja
- Työtilat, kahvinkeittimet ja laitteet
- Varastonäytön luominen
- Varastojen seuranta ja uusien tilausten tekeminen
- Varastoon valmistautuminen sulkeutumaan
Työharjoitteluun voi kuulua esimerkiksi seuraavia asioita:
- Kahvin alkut ja makut vastaamaan parhaiten asiakkaiden kysymyksiin
- Kuinka käyttää ja puhdistaa kahvipavun hiomakone ja espressokeitin
- Kuinka lisätä vaahto ja koostumus maitoon
- Taiteellisten mallien lisääminen latteen yläosaan
- Osa hankinnasta, paahtamisesta, uuttamisesta, maitolämpötiloista ja erilaisista panimismenetelmistä
- Kuinka valmistautua erikoiskahviin ja teehuoneisiin
Kehittynyt harjoittelu opettaa barista ymmärtää:
- Kahvinvalmistusprosessi, kasvusta siihen asti kun se kaadetaan kuppiin, sekä tavat, joilla koko prosessi vaikuttaa lopulliseen juomaan
- Erilaisten kahvin ominaisuuksia
- Paistoprosessi, paistentyyppi, kofeiini ja Sveitsin vesi-kofeiinipitoisuus
- Reilun kaupan ja Rain Forest Alliancen kahvin ominaisuudet
- Eri alueilla kasvatettujen kahvien mitat
- Kuinka luoda juoma asiakkaalle yksilöllisten mieltymysten perusteella
Barista Core Abilities ja attribuutit
- Ulkopuolinen ja pirteä persoonallisuus
- Huippuluokan asiakaspalvelutaito
- Kyky työskennellä hyvin paineen alaisena korkealla asiakasliikenteellä
- Aloittaminen ja itsenäinen työskentely
- Huomio ja silmä yksityiskohtaisiin
- Joustava ja toimii hyvin tiimin kanssa
- Terveys, turvallisuus ja hygieniaosaaminen vähittäiskaupan elintarviketuotannossa
- Mahdollisuus monitoimisiin töihin, jännittäviin tehtäviin, kuten tilausten vastaanottamiseen, juomien tekemiseen, asiakkaiden soittamiseen ja tuotteiden kysymyksiin vastaamiseen
Barista-taitoluettelo
Seuraavassa on kattava luettelo barista-taidoista jatko-opiskelijoille, kansilehdille, työhakemuksille ja haastatteluille. Huomaat, että monet näistä avainsanoista löytyvät baristas-mainoksista. Sinun pitäisi yrittää kuulla mahdollisimman monta avainsanaa, jotka on lueteltu työpaikkailmoituksessa mahdollisimman pitkälti teoksessa ja kansilehdessä, sillä monet työnantajat käyttävät automaattisia jäsentelyjärjestelmiä mahdollisten hakijoiden työhakemusten tarkasteluun.
Nämä järjestelmät on ohjelmoitu etsimään näitä sanoja, ja niinpä mitä enemmän sinä otat mukaan, sitä korkeampi sinun resume on rankattu. Vaaditut taidot vaihtelevat sen mukaan, mihin työhön haet, niin myös tarkista ammattitaitoluettelomme työn ja taitotyypin mukaan .
Henkilökohtaiset ominaisuudet
- Lähestyttävä
- Silmää yksityiskohdille
- Luotettava
- tehokkuus
- innostus
- Joustava
- Kädet päällä
- Korkea tarkkuusaste
- Ystävällinen
- Noudata ohjeita
- Informatiivinen
- Moniajo
- Miellyttävä
- Kohteliaisuus
- Positiivinen asenne
- ammattilainen
- Täsmällinen
- Luotettava
- Joukkuepelaaja
- ajantasaisuus
Tuotekehitys
- cappuccinoa
- Cashiering
- Rahankäsittely
- Puhtaus
- kahvi
- Kahvipavut
- Kahvi-seokset
- Kahvin hionta
- Kahvin historia
- Kahvin valmistus
- Kahvituotanto
- Kahvin maistelua
- Espresso-seokset
- Espressokoneet
- Espresso-tekniikat
- Ruokapalvelu
- Terveys- ja turvallisuuskoodit
- inventaario
- Juice Bar Drinks
- Latte Art
- lattes
- Erikoiskahvi
- tee
- Tea-seokset
Ihmissuhteet / myynnin taidot
- viestintä
- Luovuus
- Luottokortit
- Asiakaspalvelu
- Asiakaspalvelu
- Näyttörakennus
- Tervehtiä asiakkaita
- Muutoksen tekeminen
- Kassavarojen hallinta
- Matematiikka
- Rahankäsittely
- Rahatapahtumat
- Tilaa tarvikkeita
- Tilaaminen
- organisaatio
- Myyntipiste (POS)
- hinnoittelu
- Myynti
- Myynti-analyysi
- liiketoimet
- Toimittajasuhteet
- Sanallinen viestintä
- Kirjallinen viestintä
Lue lisää: Barista Haastattelu Kysymyksiä
Liittyvät artikkelit: Pehmeät ja vaikeat taidot Kuinka sisällyttää avainsanoja teoksessa . Jatka taitoluetteloita